Restaurant – Chambres à Spa

16 novembre – Soirée Œnologique Accord vins et mets

16 novembre – Soirée Œnologique Accord vins et mets

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Soirée Œnologique Accord vins et mets le vendredi 16 novembre

Autour d’un menu 6 services « La Vallée de la Loire »

Premier producteur de vin blanc en France et 4ème vignoble de France par sa superficie, on y trouve plus de 60 vins d’AOC!

Du Muscadet, en passant par Savennière, Saumur, Quincy jusqu’au Sancerre, sec, moelleux, liquoreux, déceler les richesses de cette région.

Au menu de cette soirée:

  • Mise en bouche
  • Huîtres chaudes / Sabayon au Melon de Bourgogne
  • Noix de Saint Jacques / Déclinaison de Potimarron / Beurre blanc / Lard grillé
  • Filet Pur de Sanglier (de nos régions) / Champignons des Bois (Fagnes) / Polenta croustillante parfumé à la truffe / Réduction de Cabernet Franc / Légumes de saison
  • Chèvre Berry / Saint Maure / Miel / Mâche
  • Poire / Sabayon / Amandes / Vanille

Menu proposé au prix de 80€ repas, vins et eau minérale

N’hésitez pas à nous contacter pour infos.