Restaurant Le Grand Maur à Spa

La carte du mois

Ce que nous vous proposons cet été…


Entrées

  • Tartare de veau/ melon/concombre/mayonnaise avocat/ aneth/ mesclun/ huile d’olive citron jaune
  • Maquereau grillé sur la peau/ tomates et poivrons rouges/ketchup de poivrons jaunes/huile verte au basilic/ mesclun
  • Demi-homard grillé au beurre d’agrumes (Fruits de la passion / Gingembre / Citron vert (sup. 8€ / p) – Possibilité en plat homard entier (sup. 16€)
  • Moules de Bouchot/ tomates fraîches et confites/ jambon de Bayonne/ fines herbes/ huile olive/ ail – Possibilité en plat


Plats

  • Bœuf Blanc Bleu Belge
    Roquette / Huile d’olive / Parmesan / Truffe / Grenailles confites
  • Filets de daurade farcis fenouil confit/ sauce vierge/ crumble de tomates cerises et parmesan
  • Canard rôti sur la peau/ compotée de figues/ sésame cannelle/ navet au miel et au thym/ sauce cassis/ croustillant de pommes de terre

La majorité de nos fruits & légumes sont en culture BIO ‘Mont Pointu’ Cornemont


Fromages

  • Notre sélection de fromages/ roquette/ fruits secs/ huile olive/ miel à la truffe


Plaisirs sucrés / Desserts

  • Fraises du Pays/ tomates / basilic/ glace fraise/ gelée de tomate/ huile d’olive basilic
  • Pèche rôtie au miel et gingembre/ glace Verveine de l’Artisanière /tuile aux amandes
  • Crème Brûlée parfumée Fleur de Sureau


Prix

Menu au choix entrée & plat : 39€
Sélection de vins « Découverte » : 17€

 

Menu au choix plat & dessert ou fromage : 30€
Sélection de vins « Découverte » : 15€

 

Menu au choix entrée/ plat/ dessert : 45€
Sélection de vins « Découverte » : 22€

 

LES JEUDIS ‘BRING YOUR OWN BOTTLE’

Tous les jeudis, emmenez votre propre bouteille avec vous au restaurant (droit de
bouchon 10€ bouteille 75cl).

Un moyen sympa de manger un petit plat avec une bonne bouteille de sa propre cave.