Ce que nous vous proposons en Septembre
Entrées
- Maquereau grillé sur la peau / Tartare de tomates, courgettes au fenouil / Citron Yuzu / Huile d’olive acidulée aux herbes
- Carpaccio de boeuf Limousin / Carotte & cumin / Petits pois / Câpres / Crumble de parmesan / Pickels oignons rouges / Huile de noisettes
- Moules de Bouchot / Tomates fraîches et confites / Jambon de Bayonne / Fines herbes / Huile olive / Ail – Possibilité entrée ou plat
- Demi-homard grillé au beurre d’agrumes (Fruits de la passion / Gingembre / Citron vert (sup. 8€ / p) – Possibilité en plat homard entier (sup. 16€)
Plats
- Bœuf Blanc Bleu Belge « Pré de chez nous » (cuit simple face)
Roquette / Huile d’olive / Parmesan / Truffe / Grenailles confites - Daurade en filet grillée sur la peau / Risotto d’épeautre / Cèpes de nos forêts / Pancetta grillée / Jus au thé noir fumé Lapsang Souchong
- Carré d’agneau au Romarin / Caviar aubergine / Légumes façon ‘Ratatouille’ / Pommes de terre & olives Kalamata / Huile d’olive au basilic / Jus parfumé au romarin
Légumes & fruits Jardin Orléans à Spa Culture Bio et raisonnée.
Fromages
- Notre sélection de fromages / Roquette / Fruits secs/ Huile olive / Vinaigre Grenade
Plaisirs sucrés / Desserts
- Melon / Pastèque / Framboises / Glace vanille parfumée à la lavande / Biscuit croquant
- Crème Brûlée parfumée à la Fleur de Sureau au lait de Soja (sans lactose)
- Finger Brownie
Brownie chocolat noir & fruits secs / Ganache chocolat au lait / Amandes caramélisées / Crème anglaise à la Fève de Tonka / Caramel salé
Prix
Menu au choix entrée & plat : 40€
Sélection de vins « Découverte » : 17€
Menu au choix plat & dessert ou fromage : 35€
Sélection de vins « Découverte » : 15€
Menu au choix entrée/ plat/ dessert : 49€
Sélection de vins « Découverte » : 22€
LES JEUDIS ‘BRING YOUR OWN BOTTLE’
Tous les jeudis, emmenez votre propre bouteille avec vous au restaurant (droit de
bouchon 13€ bouteille 75cl).
Un moyen sympa de manger un petit plat avec une bonne bouteille de sa propre cave.
