Ce que nous vous proposons pour cet été
Entrées
- Maquereau grillé sur la peau / Taboulé / Coulis de poivrons jaunes et rouges / Raifort / Huile citron / Oignons rouges
- Bœuf « Holstein » en carpaccio / Mousse d’artichauts / Tomates semi-confites / Chips jambon de Parme / Câpres / Olives noires Kalamata / Pécorino / Balsamique
- Demi-homard grillé au beurre d’agrumes (Fruits de la passion / Gingembre / Citron vert (sup. 10€ / p) – Possibilité en plat homard entier (sup. 20€)
- Moules de Bouchot / Tomates fraîches et confites / Jambon de Bayonne / Fines herbes / Huile olive / Ail
Plats
- Bœuf Blanc Bleu Belge « Pré de chez nous » (cuit d’une seule face) Label Belge pour une viande bovine locale & durable
Roquette / Huile d’olive / Parmesan / Truffe / Grenailles confites - Côtes d’agneau grillées / Caviar aubergine / Polenta croustillante aux olives noires / Sauce « Chimichurri » / Légumes façon « Ratatouille »
- Filet de daurade sur la peau / Sauce Vierge / Salicornes au beurre d’ail / Crumble de courgette au parmesan
Fromages
- Notre sélection de fromages / Roquette, Raisins blancs, Pain d’épices / Fruits secs / Huile olive
Plaisirs sucrés / Desserts
- Financier Pistaches & Framboises
- Assortiments de sorbets / Coulis passion / Meringues / Framboises
- Fraisier : Fraises / Crème citron et vanille / Coulis de fraises / Menthe
Légumes & fruits Jardin Orléans à Spa Culture Naturelle Bio
Prix
Menu au choix entrée & plat : 40€
Sélection de vins « Découverte » : 17€
Menu au choix plat & dessert ou fromage : 35€
Sélection de vins « Découverte » : 15€
Menu au choix entrée/ plat/ dessert : 49€
Sélection de vins « Découverte » : 22€
LES JEUDIS ‘BRING YOUR OWN BOTTLE’
Tous les jeudis, emmenez votre propre bouteille avec vous au restaurant (droit de
bouchon 15€ bouteille 75cl).
Un moyen sympa de manger un petit plat avec une bonne bouteille de sa propre cave.
