5 octobre – Soirée Œnologique Accord vins et mets
Soirée Œnologique Accord vins et mets le vendredi 5 Octobre
En collaboration avec Nicolas Nandrin de la cave « Le Cellier » à Theux.
Repas autour de 6 vins du Languedoc-Roussillon.
Corbière Grand Cru/ vins blancs de Limoux…
Soirée sur le thème des alliances mets et vins.
Voici le menu pour la dégustation :
- Amuse-bouches
- Lieu jaune & coques / Bouillon de crustacés
- Joue de Boeuf / Foie gras chaud / Jus corsé de Carignan
- Côtes d’agneau à la plancha / Gratin de panais / Légumes de saison / Réduction au Romarin
- Brebis / Tomates vertes
- Spéculoos / Ananas / Vanille / Caramel
Menu proposé au prix de 80€, dégustation de 6 vins, eau et café
N’hésitez pas à nous contacter pour infos.
