Restaurant – Chambres à Spa

5 octobre – Soirée Œnologique Accord vins et mets

5 octobre – Soirée Œnologique Accord vins et mets

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Soirée Œnologique Accord vins et mets le vendredi 5 Octobre

En collaboration avec Nicolas Nandrin de la cave « Le Cellier » à Theux.

Repas autour de 6 vins du Languedoc-Roussillon.
Corbière Grand Cru/ vins blancs de Limoux…
Soirée sur le thème des alliances mets et vins.

Voici le menu pour la dégustation :

  • Amuse-bouches
  • Lieu jaune & coques / Bouillon de crustacés
  • Joue de Boeuf / Foie gras chaud / Jus corsé de Carignan
  • Côtes d’agneau à la plancha / Gratin de panais / Légumes de saison / Réduction au Romarin
  • Brebis / Tomates vertes
  • Spéculoos / Ananas / Vanille / Caramel

Menu proposé au prix de 80€, dégustation de 6 vins, eau et café

N’hésitez pas à nous contacter pour infos.