Restaurant – Chambres à Spa

La carte du mois

Ce que nous vous proposons pour janvier / février…


Entrées

  • Noix de Saint Jacques / Crevettes grises / Velouté et fondue de chicons / Bacon grillé / Curry
  • Terrine de foie gras et filet de lapin / Chutney de courges / Potiron / Betterave
  • Demi-homard grillé au beurre d’agrumes (Fruits de la passion / Gingembre / Citron vert (sup. 5€/p) – Possibilité en plat homard entier (sup. 10€/p)


Plats

  • Bœuf Blanc Bleu Belge
    Roquette / Huile d’olive / Parmesan / Truffe / Grenailles confites
  • Cabillaud / Gnocchis / Choux de Bruxelles / Lardons / Beurre à la sauge
  • Pigeon : Filet cuit basse température / Les cuisses confites au sirop d’Erable / Patate douce rôtie et fruits secs / Cannelle / Pleurotes

La majorité de nos fruits & légumes sont en culture BIO ‘Mont Pointu’ Cornemont


Fromages

  • Notre sélection de fromages / Roquette / Fruits secs / Huile olive


Plaisirs sucrés / Desserts

  • Crumble d’ananas, mangue, rhum & gingembre / Glace chocolat blanc / Coco & noix de pécan
  • Poire / Epices / Mascarpone / Spéculoos


Prix

Menu propose au choix entrée et plat : 39€
Sélection de vins « Découverte » : 17€

 

Menu propose au choix plat & dessert ou fromage : 30€
Sélection de vins « Découverte » : 15€

 

Menu propose au choix entrée / plat / dessert : 45€
Sélection de vins « Découverte » : 22€