Ce que nous vous proposons pour octobre…
Entrées
- Noix de Saint Jacques/ céleri/ poire/ noisettes torréfiées/ beurre blanc Noilly Prat
- Joues de Porc confites/ mousse de panais/ cèpes de nos forêts/ réduction Peak Myrtille
- Demi-homard grillé au beurre d’agrumes (Fruits de la passion / Gingembre / Citron vert (sup. 8€ / p) – Possibilité en plat homard entier (sup. 16€)
Plats
- Bœuf Blanc Bleu Belge ‘Pré de chez nous’ (cuit simple face)
Roquette / Huile d’olive/ Parmesan/ truffe/ Grenailles confites - Cabillaud en croûte d’herbes & déclinaison de poireaux
- L’agneau : l’épaule confite en cannelloni/ mousse crémeuse de butternut aux épices les côtes grillées/ rutabaga au miel et noisettes/ gâteau de pommes de terre/ réduction Porto rouge
La majorité de nos fruits & légumes sont en culture BIO ‘Mont Pointu’ Cornemont
Fromages
- Notre sélection de fromages/ roquette/ fruits secs/ huile olive/ confiture
Plaisirs sucrés / Desserts
- Fondant tiède chocolat noir/ mousse chocolat noir/ glace betterave/ meringue/ amandes/ chips betterave
- Pommes caramélisées et baies de Goji/ spéculoos/ glace vanille/ espuma de caramel
- Crème Brûlée parfumée vanille
Prix
Menu au choix entrée & plat : 40€
Sélection de vins « Découverte » : 17€
Menu au choix plat & dessert ou fromage : 35€
Sélection de vins « Découverte » : 15€
Menu au choix entrée/ plat/ dessert : 49€
Sélection de vins « Découverte » : 22€
LES JEUDIS ‘BRING YOUR OWN BOTTLE’
Tous les jeudis, emmenez votre propre bouteille avec vous au restaurant (droit de
bouchon 13€ bouteille 75cl).
Un moyen sympa de manger un petit plat avec une bonne bouteille de sa propre cave.
