Ce que nous vous proposons pour janvier…
Entrées
- Noix de Saint Jacques / Mousse potiron / Céleri au miel / Beurre blanc pamplemousse / Noisettes et ciboulette
- Tataki de biche / Poivre et café / Racine persil / Betterave / Pickels de légumes / Mayonnaise au wasabi
- Demi-homard grillé au beurre d’agrumes (Fruits de la passion / Gingembre / Citron vert (sup. 8€ / p) – Possibilité en plat homard entier (sup. 16€)
Plats
- Bœuf Blanc Bleu Belge « Pré de chez nous » (cuit simple face)
Roquette / Huile d’olive / Parmesan / Truffe / Grenailles confites - Pigeon d’Anjou : Les filets basse température/ les cuisses confites / Crème de panais / Pleurotes / Coing / Réduction de griottes / Patate douce
- Lieu jaune / Mousse de pommes de terre et ciboulette / Chicons braisés / Crevettes grises / Crème safran
La majorité de nos fruits & légumes sont en culture BIO ‘Mont Pointu’ Cornemont & La Reid du Temps
Fromages
- Notre sélection de fromages / Roquette / Fruits secs / Huile olive / Confiture
Plaisirs sucrés / Desserts
- Poire Belle Hélène : Mousse de poire / Poire aux épices / Glace vanille / Biscuit chocolat / Sauce chocolat noir
- Meringue vanille / Fruits exotiques / Gelée de Yuzu / Crème de mangue / Glace coco
Prix
Menu au choix entrée & plat : 40€
Sélection de vins « Découverte » : 17€
Menu au choix plat & dessert ou fromage : 35€
Sélection de vins « Découverte » : 15€
Menu au choix entrée/ plat/ dessert : 49€
Sélection de vins « Découverte » : 22€
LES JEUDIS ‘BRING YOUR OWN BOTTLE’
Tous les jeudis, emmenez votre propre bouteille avec vous au restaurant (droit de
bouchon 13€ bouteille 75cl).
Un moyen sympa de manger un petit plat avec une bonne bouteille de sa propre cave.
