Ce que nous vous proposons pour septembre…
Entrées
- Maquereau / Tapenade de tomates séchées / Artichauts marinés / Olives Kalamata / Mayonnaise au basilic Tulsi mauve
- Bœuf Blanc Bleu Sésame & poivre / Carotte & curry / Pickels de légumes croquants / Soja / Mesclun
- Demi-homard grillé au beurre d’agrumes (Fruits de la passion / Gingembre / Citron vert (sup. 5€/p) – Possibilité en plat homard entier (sup. 10€/p)
- Moules de Bouchot / Tomates fraîches et confites / Jambon de Bayonne / Fines herbes / Huile olive / Ail
Plats
- Bœuf Blanc Bleu Belge
Roquette / Huile d’olive / Parmesan / Truffe / Grenailles confites (supp. 1,50€) – Proposé en plat - Aile de Raie / Bettes colorées / Mousseline aux câpres / Salicorne / Pommes de terre & citron confit
- Osso bucco de veau / Tomates & courgette / Risotto au safran / Mœlle sur toast grillé
La majorité de nos fruits & légumes sont en culture BIO ‘Mont Pointu’ Cornemont
Fromages
- Notre sélection de fromages / Roquette / Fruits secs / Huile olive
Plaisirs sucrés / Desserts
- Pêche rôtie / Cake perdu au gingembre confit / Glace au miel « Abeille Cool »
- Délice sucré de Brieuc : Coulant de chocolat noir & cerises confites / Pistaches / Glace mascarpone & Cerise Amarena
