• Bulles de bienvenue
• Coffret ‘Les chocolats de Sophie’
• Menu Saint Valentin 4 services et boissons
• Nuitée
• Petits-déjeuners gourmands
•  Chocolats de Sophie
• Savon parfumé ‘Savonnerie de Spa’

FORMULE PROPOSÉE POUR DEUX PERSONNES AU PRIX DE 400€

• Bulles de bienvenue
• Menu 3 services à la carte et boissons
• Nuitée
• Petits-déjeuners gourmands
• Chocolats de Sophie
• Savon parfumé ‘Savonnerie de Spa’

FORMULE PROPOSÉE POUR DEUX PERSONNES AU PRIX DE 320€

N’hésitez pas à nous contacter pour toutes questions.

Menu Saint-Valentin proposé les mardi 13 et mercredi 14 février 2024

• Carpaccio de Saint Jacques / Pomme verte / Radis / Pamplemousse / Grenade / Huile d’orange
• Skrei / Déclinaison de chou fleur / Jus fumé à la pancetta / Noix de Pécan
• Pigeonneau : le filet cuit basse température / La cuisse confite au miel / Infusion de morilles / Polenta croustillante aux morilles / Topinambour / Courges aux fruits secs
• Mangue & ananas à la vanille  / Mascarpone au lait de coco / Fruit de la passion 

MENU  PROPOSÉ AU PRIX DE 70€ PAR PERSONNE 
FORMULE DÉGUSTATION DE VINS AU PRIX DE 32€/p

Proposé du 15 mai au 15 septembre 2023

Au programme:

• Limonade maison Citron & Menthe dés votre arrivée
• Bulles en apéritif
• Repas trois services, vins compris
• Nuitée
• Savon « Savonnerie de Spa » en chambre
• Petits-déjeuners gourmands
• Location d’une demi-journée (4h) d’une Vespa afin de visiter notre région
• Deux boissons chaudes et deux gourmandises sucrées chez Rudy Demartin

FORMULE PROPOSÉE POUR DEUX PERSONNES AU PRIX DE 400€

N’hésitez pas à nous contacter pour toutes questions.

Le dimanche de Pâques au Grand Maur…en plus de déguster notre menu, profiter d’un moment de détente et séjourner dans l’une de nos chambres.

‘EASTER TIME’

Uniquement le dimanche 9 avril.

Au programme:

• Jus de fruits Bio de bienvenue
• Chocolats de Pâques ‘ Sophie Demartin’
• Menu de Pâques 5 services/ boissons comprises
• Nuitée
• Petits-déjeuners gourmands

FORMULE PROPOSÉE POUR DEUX PERSONNES AU PRIX DE 380€

N’hésitez pas à nous contacter pour toutes questions.

Menu de Pâques proposé UNIQUEMENT le dimanche 9 avril 2023, le midi et le soir.

• Asperges blanches du Pays / Morilles / Crémeux de pommes de terre / ail des Ours / Olives noires
• Skrei, Noix de Saint Jacques & coques / Epinard & salicorne / Safran / Ecume de petits pois
• L’agneau :
  • La côte en panure de pistaches
  • Cannelloni d’épaule artichauts & citron confit
  • Cromesquis cumin, curcuma & raisins secs 
  • Légumes de saison
  • Polenta aux olives vertes parfumée à l’Ail
  • Jus corsé de vin rouge du Languedoc
• Dégustation de fromages (en supplément du menu 12€)
• Pré dessert autour du chocolat
• Oeufs à la neige façon Ile Flottante / Caramel salé / Amandes caramélisées / Crème anglaise vanille

MENU 4 SERVICES PROPOSÉ AU PRIX DE 70€ PAR PERSONNE

FORFAIT DÉGUSTATION DE VINS AU PRIX DE 35€

Menu de la Saint Valentin proposé UNIQUEMENT et EXCLUSIVEMENT  le vendredi 10, samedi 11 et mardi 14 février 2023.

• Saint Jacques en carpaccio/ gelée orange/ baies roses/ Tobiko/ huile d’olive parfumée Bergamote
• Ris de veau en feuilleté/ noisettes/ champignons & morilles
• Volaille BIO Coq des Près/ fruits secs/ mousse crémeuse de patate douce/ agrumes et épices/ jus parfumé sauge/ légumes de saison
• Omelette Norvégienne: fruits frais/ crème agrumes/ meringue

MENU  PROPOSÉ AU PRIX DE 70€ PAR PERSONNE

FORFAIT DÉGUSTATION DE VINS AU PRIX DE 29€/p

Découvrez ci-dessous notre formule proposée le vendredi 10, samedi 11 et mardi 14 février 2023.

‘FULL OF LOVE’

•  Demi-bouteille de champagne en chambre
• Coffret ‘Les chocolats de Sophie’
• Bougie parfumée
• Bulles en apéritif
• Menu Saint-Valentin 4 services, boissons comprises
  • Saint Jacques en carpaccio/ gelée orange/ baies roses/ Tobiko/ huile d’olive parfumée Bergamote
  • Ris de veau en feuilleté/ noisettes/ champignons & morilles
  • Volaille BIO Coq des Près/ fruits secs/ mousse crémeuse de patate douce/ agrumes et épices/ jus parfumé sauge/ légumes de saison
  • Omelette Norvégienne: fruits frais/ crème agrumes/ meringue
• Nuitée
• Petits-déjeuners gourmands

PROPOSÉ AU PRIX DE 400€ PAR NUITÉ ET PAR COUPLE

N’hésitez pas à nous contacter pour toutes questions.

Menu de Pâques proposé UNIQUEMENT le dimanche 17 avril 2022, le midi et le soir.

• Asperges : Pannacotta / Ail des Ours / Poissons fumés au « Green Egg »
• Lieu Jaune / Carottes / Légumes verts croquants / Béarnaise de carotte à l’orange
• Veau basse température / Morilles / Asperges blanches / Petits pois / SarrietteJus fumé
• Choix de fromages / Mesclun / Fruits secs (en plus dans le menu au prix de 10€ ou à la place du dessert)
• Chocolat / Passion / Mangue / Noisettes

MENU 4 SERVICES PROPOSÉ AU PRIX DE 60€ PAR PERSONNE

FORFAIT DÉGUSTATION DE VINS AU PRIX DE 30€

Menu de la Saint Valentin proposé UNIQUEMENT et EXCLUSIVEMENT  le vendredi 11, samedi 12, dimanche 13 et lundi 14 février 2022.

• Betterave / Avocat / Citron jaune
• Noix de Saint Jacques & langoustine / Bisque de crustacés parfumée au safran / Poireaux
• Agneau : le filet farci aux champignons / Cromesquis au foie gras / Patate douce et épices / Persil tubéreux / Jus fumé
• Assortiment de fromages / Roquette / Fruits secs / Huile d’olive (en plus dans le menu au prix de 10€ ou à la place du dessert)
• Poire / Pistaches / Chocolat noir

MENU 4 SERVICES PROPOSÉ AU PRIX DE 60€ PAR PERSONNE

FORFAIT DÉGUSTATION DE VINS AU PRIX DE 30€

Menu de la Saint Valentin proposé UNIQUEMENT et EXCLUSIVEMENT le jeudi 13, vendredi 14 & samedi 15 février 2020.

• Betterave en carpaccio / Truite fumée / Citron Cédrat
• Saumon à l’unilatéral / Patate douce / Flocons d’avoine caramélisés / Citron jaune / Sirop Erable
• Sorbet Poire Conférence & Badiane
• Veau en filet / Topinambour / Carottes colorées et navets glacés / Sauge
• Ananas / Mangue / Chocolat blanc / Passion

MENU PROPOSE AU PRIX DE 65€ / P – FORMULE DEGUSTATION DE VINS AU PRIX DE 25€