Restaurant – Chambres à Spa

Archives: mars 2018

20 avril – Soirée Œnologique Accord vins et mets

Soirée Œnologique Accord vins et mets le vendredi 20 avril

Idées et découvertes pour associer le vin avec le bon plat.

Au menu de cette soirée:

  • Gravlax / Sirop Erable / Crème citron
  • Barbue / Asperges / Ail des Ours
  • Burger foie gras / Roquette / Truffe
  • Agneau / Jus au thym / Légumes de saison / Polenta crémeuse
  • Fromages Belges BIO
  • Chocolat / Griottes / Cookies

Menu proposé au prix de 80€ inclus repas et vins.

N’hésitez pas à nous contacter pour infos.

 

Passez Pâques au Grand Maur…

Pour Pâques, le Grand Maur vous accueillera le dimanche 1er avril midi et soir avec un menu de saison composé des bons produits du printemps.

Découvrez ci-dessous notre menu proposé le dimanche de Pâques

  • Veau façon Vitello Tonnato
  • Lieu jaune / Langoustine / Epinard / Emulsion au Noilly Prat
  • Côtes d’agneau à la plancha / Panure d’herbes / Crumble de courge aux épices / Réduction de Carignan / Légumes de saison
  • Assortiment de fromages locaux BIO (supp. 9,50 €)
  • Ananas / Mangue / Glace chocolat blanc / Citron vert / Amandes caramélisées

 


Menu proposé en 3 services ( entrée froide OU chaude) : 42 € et formule dégustations de vins découverte 18 €
Menu proposé 4 services : 55 € et formule dégustations de vins découverte 22 €


MENU SERVI EXCLUSIVEMENT LE DIMANCHE DE PAQUES 1ER AVRIL MIDI & SOIR.

Réservation souhaitée

Profitez des RestoDays

Les RestoDays, c’est du 16 au 25 mars ! Pour la 17e édition, le Grand Maur participe à cet événement et vous permet de profiter du lunch ou diner 3 services à prix sympa !
Pour réserver, c’est ici : https://www.restodays.be/restaurant/liege/le_grand_maur/2293/#/step1


​Lunch RestoDays à 22€

Saumon cru/ pomme/ fanes de radis/ écume Tabasco vert 
****
Côtes d’agneau/ légumes de saison/ Corne de Gatte / réduction vin rouge
et épices 
****
Ananas/ vanille/ glace mascarpone et chocolat blanc/ citron vert


Diner RestoDays à 29€

Lieu jaune en croute de noisettes/ risotto parmesan et patidou/ beurre
blanc au gingembre 
**** 
Canard : Filet grillé sur la peau/ fruits secs et courge/ cromesquis de
canard confit et foie gras/ cèleri/ sauce vin rouge et sirop d’Erable/
polenta croustillante 
****
Tarte citron revisitée en verrine

Soirée Œnologique Accord vins et mets

Soirée Œnologique Accord vins et mets le vendredi 9 mars

Idées et découvertes pour associer le vin avec le bon plat.

Au menu de cette soirée:

  • Bulles & dégustations apéritives
  • Gravlax / Sirop érable / Crème citron
  • Lieu Jaune / Poireaux / Mousseline estragon
  • Burger Foie gras / Pomme de terre / Roquette
  • Souris Agneau / Fruits secs / Gratin Dauphinois
  • Beaufort & Comté
  • Chocolat / Vanille / Biscuit croquant

Menu proposé au prix de 75€ inclus repas et vins.

N’hésitez pas à nous contacter pour infos.