Restaurant – Chambres à Spa

Archives: avril 2019

26 avril – Soirée Œnologique 100% Portugal

Soirée Œnologique Accord vins et mets le vendredi 26 avril

Soirée sur le thème des alliances mets et vins.

Voici le menu pour la dégustation :

  • Amuse-bouche
  • Cabillaud : Grillé sur la peau / En brandade / Chorizo / Poivrons doux
  • Joue de bœuf : Confite / Echalote au Porto rouge / Ecume de pommes de terre
  • Agneau : Les côtes grillées / Fèves des Marais / Ail des Ours / Légumes de saison
  • Fromages Portugais

Menu proposé au prix de 65€, dégustation de vins, eau minérale et café/thé

N’hésitez pas à nous contacter pour infos et réserver.

 

Passez Pâques au Grand Maur…

Pour Pâques, le Grand Maur vous accueillera le dimanche 21 avril midi et soir avec un menu de saison unique composé des bons produits du printemps.

Découvrez ci-dessous notre menu proposé le dimanche de Pâques

    • Asperges blanches du Pays / Œufs mimosa / Mousseline agrumes / Cresson
    • Barbue/ Asperges vertes du Pays / Brocoli & chou-fleur / Panacotta / Ail des Ours
    • Agneau / Navet & Radis / Fève des Marais / Gratin Pommes de terre & oignons des Cévennes / Réduction Syrah
    • Brownie fondant chocolat noir / Crème citron jaune / Meringue / Amandes caramélisées

 


Menu proposé au prix de 60€/personne
Forfait dégustation vins: 25€/personne


MENU SERVI EXCLUSIVEMENT LE DIMANCHE DE PAQUES 21 AVRIL MIDI & SOIR.

Réservation souhaitée