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Soirée Œnologique Accord vins et mets le vendredi 20 avril Idées et découvertes pour associer le vin avec le bon plat. Au menu de cette soirée: Gravlax / Sirop Erable / Crème citron Barbue / Asperges / Ail des Ours Burger foie gras / Roquette / Truffe Agneau / Jus au thym / Légumes de saison […]

Pour Pâques, le Grand Maur vous accueillera le dimanche 1er avril midi et soir avec un menu de saison composé des bons produits du printemps. Découvrez ci-dessous notre menu proposé le dimanche de Pâques Veau façon Vitello Tonnato Lieu jaune / Langoustine / Epinard / Emulsion au Noilly Prat Côtes d'agneau à la plancha / […]

Les RestoDays, c'est du 16 au 25 mars ! Pour la 17e édition, le Grand Maur participe à cet événement et vous permet de profiter du lunch ou diner 3 services à prix sympa ! Pour réserver, c'est ici : https://www.restodays.be/restaurant/liege/le_grand_maur/2293/#/step1 ​Lunch RestoDays à 22€ Saumon cru/ pomme/ fanes de radis/ écume Tabasco vert  **** […]

Soirée Œnologique Accord vins et mets le vendredi 9 mars Idées et découvertes pour associer le vin avec le bon plat. Au menu de cette soirée: Bulles & dégustations apéritives Gravlax / Sirop érable / Crème citron Lieu Jaune / Poireaux / Mousseline estragon Burger Foie gras / Pomme de terre / Roquette Souris Agneau / […]

  Menu Saint-Valentin Pensez au Grand Maur pour votre soirée Saint-Valentin, découvrez ci-dessous notre menu servi le mercredi 14 février. Noix de Saint Jacques Dieppe / Pamplemousse / Cerfeuil tubéreux / Noix de pécan Joue de bœuf en cannelloni / Foie gras de canard / Ecume de châtaignes / Réduction de Carignan Epaule d'agneau confite / Thym / Légumes d'hiver glacés / Cornes de Gâte Clémentine / Grand Marnier / Pain perdu / Noisettes caramélisées Ce menu est […]

  Forfait Escapade Gourmande / Spécial Anniversaire… Déjà 1 an que le Grand Maur a déménagé… Pour fêter cela, un forfait spécial… à offrir ou à s'offrir. Formule «Escapade gourmande» au prix de 235€ par couple. Cadeau de Bienvenue 1 nuitées en chambre double semaine ou weekend avec petits déjeuners 2 repas 3 services entrée/plat/dessert boissons comprises […]

Votre menu Traiteur pour les Fêtes de fin d’année est arrivé ! Vous composez votre menu de fêtes pour 50 euros par personne. Cela comprend : 3 dégustations apéritives / 1 entrée / 1 plat / 1 dessert N’hésitez pas à demander à Cécile les vins pour accompagner votre repas. Des fiches conseils pour réchauffer les préparations choisies […]

  Forfait «Bien-Etre» jusque fin août… Nous vous proposons durant cette période, un forfait pour vous ressourcer et profiter d'un pur moment de bien-être. Formule «Bien-Être» au prix de 300€ par couple. Menu trois services Vins pour le repas / eau / café / apéritif Petit déjeuner Massage global relaxant aux huiles essentielles de 35 minutes par […]

  Diner œnologique le vendredi 17 mars Apprenons ensemble la complexité de cette vallée… blanc, rouge, pétillant que de surprises ! Omble chevalier / Asperges blanches / Beurre blanc Petit salé aux lentilles du Berry Pigeonneau : les filets cuits basse température / Les cuisses confites / Déclinaison de salsifis / Réduction au Cabernet Sauvignon Chèvre chaud / […]

  Diner œnologique le vendredi 10 février Au menu, un repas 100% canard… Salade de Magret de Canard fumé et confit / Fruits secs / Copeaux de foie gras cru / Sauce acidulée Burger de foie gras chaud / Pomme de terre Magret de canard aux châtaignes / Pain d'épices / Polenta crémeuse Ossau Iraty […]