Restaurant Le Grand Maur à Spa

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Profitez des RestoDays

Les RestoDays, c’est du 16 au 25 mars ! Pour la 17e édition, le Grand Maur participe à cet événement et vous permet de profiter du lunch ou diner 3 services à prix sympa !
Pour réserver, c’est ici : https://www.restodays.be/restaurant/liege/le_grand_maur/2293/#/step1


​Lunch RestoDays à 22€

Saumon cru/ pomme/ fanes de radis/ écume Tabasco vert 
****
Côtes d’agneau/ légumes de saison/ Corne de Gatte / réduction vin rouge
et épices 
****
Ananas/ vanille/ glace mascarpone et chocolat blanc/ citron vert


Diner RestoDays à 29€

Lieu jaune en croute de noisettes/ risotto parmesan et patidou/ beurre
blanc au gingembre 
**** 
Canard : Filet grillé sur la peau/ fruits secs et courge/ cromesquis de
canard confit et foie gras/ cèleri/ sauce vin rouge et sirop d’Erable/
polenta croustillante 
****
Tarte citron revisitée en verrine

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Soirée Œnologique Accord vins et mets

Soirée Œnologique Accord vins et mets le vendredi 9 mars

Idées et découvertes pour associer le vin avec le bon plat.

Au menu de cette soirée:

  • Bulles & dégustations apéritives
  • Gravlax / Sirop érable / Crème citron
  • Lieu Jaune / Poireaux / Mousseline estragon
  • Burger Foie gras / Pomme de terre / Roquette
  • Souris Agneau / Fruits secs / Gratin Dauphinois
  • Beaufort & Comté
  • Chocolat / Vanille / Biscuit croquant

Menu proposé au prix de 75€ inclus repas et vins.

N’hésitez pas à nous contacter pour infos.

 

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Saint Valentin 2018

 

Menu Saint-Valentin

Pensez au Grand Maur pour votre soirée Saint-Valentin, découvrez ci-dessous notre menu servi le mercredi 14 février.

  • Noix de Saint Jacques Dieppe / Pamplemousse / Cerfeuil tubéreux / Noix de pécan
  • Joue de bœuf en cannelloni / Foie gras de canard / Ecume de châtaignes / Réduction de Carignan
  • Epaule d’agneau confite / Thym / Légumes d’hiver glacés / Cornes de Gâte
  • Clémentine / Grand Marnier / Pain perdu / Noisettes caramélisées

Ce menu est proposé le mercredi 14 février au prix de 55€ par personne / Forfait dégustation de vins au prix de 20€.


Offre Saint-Valentin

Découvrez notre offre Saint-Valentin valable du mardi 13 février au samedi 17 février proposée au prix de 235€ pour deux personnes.

  • Cadeau de bienvenue
  • Nuitée en chambre double
  • Petits déjeuners
  • Repas trois services boissons comprises
  • Bulles en apéritif
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Forfait Escapade Gourmande / Spécial Anniversaire

 

Forfait Escapade Gourmande / Spécial Anniversaire…

Déjà 1 an que le Grand Maur a déménagé… Pour fêter cela, un forfait spécial… à offrir ou à s’offrir.

Formule «Escapade gourmande» au prix de 235€ par couple.

  • Cadeau de Bienvenue
  • 1 nuitées en chambre double semaine ou weekend avec petits déjeuners
  • 2 repas 3 services entrée/plat/dessert boissons comprises
  • Bulles en apéritif

Offre valable du 1er décembre 2017 au 28 février 2018.

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Service Traiteur – Fêtes de fin d’année 2017

Votre menu Traiteur pour les Fêtes de fin d’année est arrivé !

Vous composez votre menu de fêtes pour 50 euros par personne.
Cela comprend : 3 dégustations apéritives / 1 entrée / 1 plat / 1 dessert

N’hésitez pas à demander à Cécile les vins pour accompagner votre repas.
Des fiches conseils pour réchauffer les préparations choisies vous seront fournies.

Cliquez ici pour télécharger le dépliant et le bon de commande.

 

 

 

 

 

 

 

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Petit Break d’été au Grand Maur

 

Forfait «Bien-Etre» jusque fin août…

Nous vous proposons durant cette période, un forfait pour vous ressourcer et profiter d’un pur moment de bien-être.

Formule «Bien-Être» au prix de 300€ par couple.

  • Menu trois services
  • Vins pour le repas / eau / café / apéritif
  • Petit déjeuner
  • Massage global relaxant aux huiles essentielles de 35 minutes par Sidonie Decraene
  • 1/2 bouteille de champagne en chambre
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Tout savoir sur les vins de la Vallée de la Loire…

 

Diner œnologique le vendredi 17 mars

Apprenons ensemble la complexité de cette vallée… blanc, rouge, pétillant que de surprises !

  • Omble chevalier / Asperges blanches / Beurre blanc
  • Petit salé aux lentilles du Berry
  • Pigeonneau : les filets cuits basse température / Les cuisses confites / Déclinaison de salsifis / Réduction au Cabernet Sauvignon
  • Chèvre chaud / Poire caramélisée au Chenin / Pain d’épices

80€ par personne avec 7 vins en dégustation

 

Une fois par mois, participer à nos soirées à thèmes autour du vin et de la gastronomie.

Comment ça se passe ?
Vous dégustez un choix de 7 vins réparti tout au long d’un repas.

Pour quelle raison participer à nos diners ?
• Parler de vin avec des mots simples
• Découvrir des accords vins et mets les plus originaux
• Mieux choisir les vins que vous achetez
• Plus de conseils pour le choix de vos accords
• Mieux connaitre les gestes pour déguster
• Se changer les idées

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Tout savoir sur les vins du Sud-Ouest…

 

Diner œnologique le vendredi 10 février

Au menu, un repas 100% canard…

  • Salade de Magret de Canard fumé et confit / Fruits secs / Copeaux de foie gras cru / Sauce acidulée
  • Burger de foie gras chaud / Pomme de terre
  • Magret de canard aux châtaignes / Pain d’épices / Polenta crémeuse
  • Ossau Iraty / Confiture de cerise noire
  • Crème Catalane revisitée

80€ par personne avec 7 vins en dégustation

 

Une fois par mois, participer à nos soirées à thèmes autour du vin et de la gastronomie.

Comment ça se passe ?
Vous dégustez un choix de 7 vins réparti tout au long d’un repas.

Pour quelle raison participer à nos diners ?
• Parler de vin avec des mots simples
• Découvrir des accords vins et mets les plus originaux
• Mieux choisir les vins que vous achetez
• Plus de conseils pour le choix de vos accords
• Mieux connaitre les gestes pour déguster
• Se changer les idées

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Saint Valentin 2017

 

Ce menu est proposé du mardi 14 février au samedi 18 février.

  • Saint-Jacques / Cerfeuil tubéreux / Pamplemousse / Noisettes torréfiées
  • Côtes d’agneau grillées / Ratte au citron confit / Jus d’agneau aux épices / Potimarron / Dattes / Cardamome
  • Ananas tiède / Biscuit croquant / Sirop au gingembre et vanille / Meringue

Ce menu est proposé du mardi 14 février au samedi 18 février au prix de 45€/personne apéritif inclus.


Formule Nuitée en amoureux au prix de 225€/couple.

  • Menu Saint-Valentin
  • Dégustation de vins pour le repas
  • La nuitée
  • Petit-déjeuner
  • 1/2 bouteille de champagne en chambre à votre arrivée
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Ouverture Route de Barisart

Vous êtes venus nombreux découvrir notre nouvel espace.

Nous avons été très touchés de l’accueil que vous nous avez réservé. Nous voilà installés et prêts à vous accueillir à partir du mardi 6 décembre. En attendant, petit retour en photos sur ce superbe week-end d’ouverture !

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